番茄酱炒虾仁家常做法 ？番茄酱炒虾的家常做法

今天给各位分享红烧鸭腿的红烧家常做法的知识，其中也会对红烧鸭腿的鸭腿家常做法视频进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的法红问题，别忘了关注本站
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本文目录

1. 红烧鸭腿的做法做法
2. 红烧鸭子的做法怎么做
3. 红烧鸭子做法

红烧鸭腿的做法

1、材料：鸭腿500克 、红烧姜片5克、鸭腿盐5克、法红料酒5克 、烧鸭视频茴香5克 、家常耗油5克、做法桂皮5克
、红烧酱油5克。鸭腿

2、法红首先我们把准备好的鸭腿清洗干净
。

3
、将清洗干净的鸭腿焯水，捞出控水分 。

4、将鸭腿放入锅中 ，加入姜片 ，桂平香叶茴香 ，盐料酒
，蚝油，酱油。

5 、加入清水 ，没过鸭腿即可 ，大火煮至一小时 。

6、将鸭腿煮熟 ，大火收汁。

7、将煮好的鸭腿放入盘中备用 。

8
 、在锅中倒入少许底油 ，将鸭腿沥干水分放入锅中煎制。

9、将鸭腿煎制成两面金黄 ，即可出锅装盘 。

红烧鸭子的做法怎么做

主料：鸭子1500克

辅料：洋葱（白皮）100克，柿子椒50克

调料：料酒15克，盐8克 ，鸡精3克，生抽10克 ，老抽15克，八角10克
，桂皮5克 ，大蒜（白皮）15克
，辣椒（红，尖，干）5克 ，花生油75克，姜15克 。

做法

1、鸭子宰杀洗净斩块；

2、鸭子肉加生姜末、盐、老抽
、料酒腌制半小时左右；

3、洋葱 、青 、红椒洗净；

4 、姜切成小块、洋葱也切成小块；

5
、柿子椒、辣椒切成小块；

6、蒜切成块；

7、点火起油锅 ，烧热后倒入腌制好的鸭子肉 ，略微的过一遍油；

8、待到鸭子肉颜色变深时 ，起锅沥油；

9、继续烧开锅内的油 ，加入生姜丝炝锅 ，相继加入洋葱碎与蒜末，翻炒出香味；

10 、加入鸭子肉 、桂皮 、大料继续翻炒；

11 、炒均后加入水没过鸭子肉；

12 、然后再加入干红椒、料酒、盐、生抽酱油加盖用大火烹煮；

13、大火煮开后改中火收汤汁，把桂皮 、大料捡出不要 ，最后加入鸡精即可盛盘
，红烧鸭子做好了。

红烧鸭子做法

食材：鸭子1只、八角2到4个
、老抽5勺 、干辣椒适量、葱根适量 、姜适量、糖20克  、洋葱适量、料酒适量

做法步骤
：

1、鸭子清洗干净后 ，切块焯水。开了以后浮末捞干净 。

2 、用冷水把鸭肉清洗一遍 。上面还有沾着少许血沫 。然后晾干水备用。

3、洋葱和葱姜蒜一起爆香，一是去腥 ，二是提味。洋葱本身不好吃但配菜起到的作用相当给力了 。

4、葱姜辣椒洋葱等配料下锅爆香后。加入鸭肉，翻炒一下 ，放糖。

5 、加入生抽 ，老抽 ，盐，料酒。

6 、翻炒均匀后加入烧开的开水 ，一定要加开水
。不能放冷水 。转入砂锅炖。水大概淹过鸭肉就行。

7、大火煮开后 ，转小火炖1-2小时。嫩鸭可以适当减少炖的时间 。老鸭要炖到酥烂。至少1小时 。到汤汁剩下一小半的时候重新转大火，收汁。

8、香喷喷的红烧鸭肉就做好啦。鸭肉酥软 ，汤汁拿来拌饭，美味可口。

关于红烧鸭腿的家常做法的内容到此结束
，希望对大家有所帮助 。

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